منظور از کیک ردولوت خاص، کیکی هست که به جز کرم پنیری ار فیلینگ های متفاوت دیگر و ترکیب طعم های دیگر هم استفاده شده است. اگر هر سایت یا پیج یا هر منبع دیگر را ببینید، فقط ار کرم پنیری برای بین لایه های این کیک استفاده شده است که به نظر من این ترکیب بسیار خسته کننده است و موقع خوردن کیک، ذهن ما و سنسورهای دهان ما درگیر کشف طعم و مزه ها نمیشوند. در این آموزش،ابتدا کیک پایه ردولوت با باترمیلک را خواهیم داشت. سپس به اموزش دو نوع فلینگ متفاوت خواهیم پرداخت. لایه اول کانفیتیور آلبالو که با استفاده از آلبالو های بی هسته و آب آلبالو درست میشود و فیلینگ دوم موس آلبالو خواهد بود. کرم استفاده شده هم کرم پنیری یا کرم چیز است که از اینجا میتوانید آموزش این کرم را ببینید.
شما می توانید حتی لایه موس را حذف کنید و در تمامی لایه های کیک ردولوت خاص خودتان، فقط از کانفیتیور آلبالو استفاده کنید. و یا حتی می توانید به جای آلبالو از توت فرنگی یا رزبری استفاده کنید که در این صورت متناسب کردن میزان شکر متناسب با آن میوه انتخابی با خودتان خواهد بود.
کیک ردولوت از کیک های کلاسیک آمریکایی محسوب میشود که روس ها با کمی خلاقیت ، از فیلینگ های جدید برای این کیک استفاده کردند و میتوان گفت به کیک جدیدی تبدیل کردند.
قبلا در پیج اینستاگرامم این کیک را با متد دیگری آموزش دادم که میتوانید از اینجا ببینید.
47 پاسخ
سلام ساراجان تشکر
از کیک فوق العاده عالی و جذاب تون😋😋
ببخشید برای این کیک پودر کاکائو دیگه نمیخواد؟
سلام. اصلاح شد . و فایل جدید دوباره قرار داده شد.
تشکر عزیزم🌸
سلام عزیزم
من نمیتونم فایل پی دی اف رو باز کنم
مشکل منم یا فایل هنوز در دسترس نیست
سلام. نه عزیزم اکیه فایل. فیلترشکن تون رو خاموش کنید و امتحان کنید. اگر نشد اطلاع بدید تا براتون بفرستم
خیلی ممنونم..امیدوارم همیشه بدرخشید
سلام ساراجان عذر میخوام برای کانفی آلبالو ،آب هم نیاز هستش؟
سلام. نه آب لازم نیست. اگر آلبالوتون یخی باشه، موقع باز شدن یخ، و موقع گذاشتن رو حرارت، از خودش آب پس میده یه مقداری، همونو به همراه آلبالو استفاده کنید
سلام تشکر🌹
سلام ساراجان ببخشید برای فیلینگ کیک ردولوت من آلبالو ندارم میخواستم از توت فرنگی استفاده کنم ، از همین روش آلبالو که شما زحمت کشیدین آموزش دادین استفاده کنم؟🌸🌸🌸🌸
سلام.بله ایرادی نداره
سلام ساراجان ،ببخشید یه سوال داشتم من موس توت فرنگی رو میخواستم درست کنم موقع پوره کردن توت فرنگی رنگ توت فرنگی قرمز بود بعد از اینکه شکر اضافه کردم گذاشتم روی اجاق گرم بشه رنگش بنفش شد
لطف می کنید راهنمایی ام کنید کجای کارم اشکال داشته؟
تغییر رنگ ربطی به شکر یا گرما نداره، چون من همیشه درست میکنم با همین روش، تا حالا پیش نیومده و جایی هم ندیدم که بنفش بشه. نمیدونم دلیلش چیه
سلام ،سارا جان قبل از فیلینگ کردن نیازی به مرطوب کردن هست یا خیر؟
سلام. بستگی به کیک پایه ردولوتی داره که استفاده میکنید. اگر با همین رسپی من انجام بدید نه نیازی نیست. به نظر من خودش به اندازه کافی نرم و مرطوب هست
سلام سارا جون،مرسی از آموزش خوبت.چند تا سوال داشتم،اول اینکه پودر کاکائو ترک که تیره هست هم به همین میزان باید استفاده کنم؟دوم میشه به جای کره روغن مایع بزنم و اینکه این ۱.۵ تخم مرغ بدون فیلینگ و خامه چه وزنی کیک میده؟ممنون میشم اگه جواب بدی عزیزم
سلام. بله پودر کاکائو همونقدر بزنید. جایگزینی کره و روغن نمیشه، وزن کیک رو آخر رسپی نوشتم
سلام ساراجان تشکر از بابت زمان و انرژی که میذارین 🌸🌸
کیک ردولوت رو من درست کردم بی نهایتتتتتت عالییییی بود😋😋😋 همه دوست داشتن
عکس کیک هم خواهرم از گوشی خودش گرفت
دوستان این کیک رو از دست ندین ضرر میکنین
این کیک رو پنجشنبه درست کردم مزه اش رو هنوز دارم احساس میکنم
ساراجان ممنونم ازتون❤️❤️
سلام عزیزم. نوش جان. ممنون از شما که اعتماد دارین به من❤️
سلام عزیزم ممنون از شما که همیشه ریز به ریز نکات و با حوصله انرژی میذارین و همیشه پاسخگو هستین 🌸🌸
سلام سارای عزیزم متاسفانه فایل پی دی آف باز نمیشه فیلترشکن هم ندارم اما باز نمیشه لطفا راهمنمایی کید
سلام. فایل ها مشکلی ندارن. مشکل از وضعیت اینترنت ایران هست متاسفانه . فعلا تا درست شدن وضعیت اینترنت، فایلا رو مجددا توی کانال تلگرام میذارم. عضو شید و از اونجا دانلود کنید
سلام سارا جان .ممنون بابت این سایت عالی.چرا پی دی اف این کیک برای من باز نمیشه؟!
سلام. به خاطر مشکل اینترنت ایران هست. بعضیا نمیتونن باز کنن. فایلا رو تو کانال تلگرام هم گداشتم. از اونجا دانلود کنید.
مثله همیشه عالی وجذاب بود وقطع بسیار خوشمزه🙏🙏❤️❤️🌹
سلام بانوی عزیز و ممنون از اموزش های حرفه ای تون. من کیک رو برای سالگرد ازدواجمون پختم و خیلی خوب بود ولی البالو نداشتم از یه میوه دیگه استفاده کردم
سلام عزیزم. به به خیلیم عالی. ممنون که عکس کیک تون رو هم به اشتراک گذاشتید.
سلام ساراجان ببخشید من کیک ردولوت رو ٢ بار درست کردم یکبار قالب ١۵ و یکبار قالب ١٨ کیکم از وسط یه مقدار فرو رفت دلیلش رو لطف می کنید 🙏🙏🌸🌸🌸🌸🌸
سلام دلیلش میتونه زدن زیاد مواد باشه.
سارا جان pdf ها ب ای من باز نمیشه .نمیدونم مشکل از کجاست .
فیلتر شکن هم خاموشه .
از کانال تلگرام دانلود کنید
سلام ساراجان خوبین 🌹
سلام ساراجان روزتون مبارک🌹🌹
ممنون از این رسپی فوق العاده ، سارا جان اگه از البالو نداشتیم از مربا البالو نمیشه استفاده کرد ؟
مربا شیرینیش زیاده
وقتتون بخیر،ببخشید خامه ای که با اون کار رو کاور کردید خامه قنادی هست یا همون خامه صبحانه؟
کرم چیز هست
سلام وقت بخیر
فایل pdf برام باز نمیشه چطور میتونم فایل رو داشته باشم ؟
سلام سارا جان من درست کردم کیک و ولی قطرش خیلی کم شد در حدی که به دو قسمت بیشتر تقسیم نشد چی کار باید بکنم؟
سلام عزیزم. یا یه مرحله یا جایی رو اشتباه رفتین یا دمای فرتون درست نبوده یا شما این میزان مواد رو تو یه قالب بزرگ‌تر ریختین. در نتیجه ارتفاع کم شده
سلام،فایل pdf واسم باز نمیشه،خیلی امتحان کردم،فیلترشکن هم روشن نیست،چکار باید بکنم؟
سلام. من الان دوباره امتحان کردم. فایل هیچ مشکلی نداره. شما وارد اکانت تون شدید؟ چون اگه ورود نکنید نمیتونیم فایل رو ببینید. به من بگید لطفا شما عکس فایل پی دی اف که روش نوشته پی دی اف رو می بینید؟ روش کلیک میکنید و باز نمیشه براتون؟
سلام فایل تون دانلود نمی شه . فیلتر شکن هم روشن نسیت
بله میدونم.فایل ها ایراد داشت دارم اصلاحشون میکنم.
سلام . فایل های سایت قابل دانلود نیستند فقط رسپی رو میتونید دانلود کنید.
سلام سارا جون تازه با پیچ و سایت تون آشنا شدم . کیک ردولوت آلبالو تون خیلی جذاب بنظر میرسید بخاطر همین امروز درستش کردم . اما کیک م چرا همه جاش قرمز نشد و فقط وسطش قرمز شده؟
سلام به خاطر اینه که رنگتون کاملا یکدست حل نشده و پخش نشده تو کیک