کیک بلک فارست یا جنگل سیاه در واقع یک کیک آلمانی است که از لایه های کیک شیفون شکلاتی، آلبالو و خامه فرم گرفته و شکلات تشکیل شده است .
از آنجا که در دنیای کیک های روسی هیچ محدودیتی وجود ندارد، با الهام از این ترکیب ، کیکی با بافت های متفاوت تر ایجاد کردیم که از کیک شیفون شکلاتی، کرم چیز شکلاتی ، لایه چیز کیک شکلاتی و آلبالو استفاده شده است.
ترکیب آلبالو و شکلات همیشه از بهترین و موفق ترین ترکیب هاست.کمی ترشی آلبالو میان آن همه طعم شکلات، طعم کلی کیک را به یک بالانس کلی می رساند.
شما میتوانید به جای کیک پایه این رسپی، از هر دستور دیگری که خودتان فکر میکنید بهتر است استفاده کنید ، فقط مهم این است که حتما شیفون باشد. یا به جای کرم چیز شکلاتی از خامه شکلاتی استفاده کنید. در واقع شما هم با الهام از این آموزش می توانید ورژن بلک فارست خودتان رو بسازید .
[usercontent]
[/usercontent]
25 پاسخ
بینظیر و فوق العاده بود حتما درست میکنم عزیزم👌🏻👌🏻😍😍
ممنون خیلی عالی بود اما مقدار و اندازه مواد رو‌کجا میتونم ببینم؟
زیر ویدئو به صورت فایل پی دی اف گذاشته شده
ممنون ساراجان ازآموزشهای خوبتون این کیک طعم متفاوتی داشت فیلینگ آلبالو وچیز کیک وکرم وکیک طعم خاص وجدیدی بود مزه ملس البالو وشیرینی کیک خیلی خوشمزه بود سپاس
خواهش میکنم شیرین جان. باعث خوشحالیه اعتمادتون به رسپی های من
حتما درست میکنم. به نظرم عالی میشه
سارا جون مرسی از آموزش های خوبت و رسپی های بی نظیرت.کیک بلک فارست یه طعم متفاوت از دنیای کیک بود.تلفیق طعم آلبالو و شیرینی چیزکیک و پنیر حس خیلی خوبی میده.مثل قدم زدن در جنگل.
خوشحالم که دوست داشتید.
بینهایت عالی 🫠😘
سلام سارا جان
مرسی بابت رسپی عالیت🙏🏻
این کیک کاملا طبق دستور درست شده، تنها تفاوتش اینه که برای چیزکیک کلا از شکلات تلخ استفاده کروم با توجه به اینکه طرفدارش تو خونمون بیشتره.
بافت کیک عالی و سبک و نرم.
بافت و طعم کرم‌چیز فوق‌العاده. هم بافت مناسب برای کاورکردن و ماسوره زدن داره، هم سنگین نیس و تو دهن نمیماسه و دلو نمیزنه. طعمش، بخصوص شیرینیش بسیااار مناسب‌تر از خامه قنادیه.
سس آلبالوش هم بسیاار خوش‌طعمه، میزان نشاسته‌س جوریه که بافتشو عالی کرده ولی مزه‌ی نشاسته نداده بهش.
ترکیب همه‌ی اینارو هم که دیگه نگم🥰
من خیلی کیک و شیرینی درست میکنم تو خونه، انواع رسپی‌هارو هم امتحان کردم تا حالا، این یکی از بهترین و بالانس‌تریناست👌🏻
خسته نباشی، دستت طلا💞
مرسی صبا جان بابت اعتمادتون و توصیف دقیق تون از کیک
مقدار مواد چقدره مثلا شکر چندگرم آرد چند گرم؟
زیر ویدئو فایل پی دی اف رسپی هست. روش بزنید و دانلود کنید
سلام
ممنون از آموزش خوبتون
میشه بگین سایز قالب چقدره ؟
سلام ۱۶ سانت
سارا جان کیک بلک فارست🥰
طعم کیک جدید و دوست داشتنی بود
کرم چیز و فیلینگ آلبالو بینظیر بود،ترشی آلبالو با شکلات خیلی دلچسبه
ممنونم از شما بابت آموزش این کیک خوشمزه و لذیذ
مرسی از شما
سلام میخاستم آلبالو فریز کنم برا این کیک، یه چیزی از اینکه باید چکار کنیم تا بافتش خراب نشه یادمه گفتید ولی یادم نیست چکار باید کنم؟ یا چکار کنم بو فریزر نگیره
سلام. می تونید شکر بزنید کمی. تو استوری های تئوری پیج رو ببینیدو توضیح دادم.
سلام سارا جان پی دی اف برای بنده باز نمیشه که دانلودش کنم
سلام عزیزم.فایل ها مشکلی نداره چون بقیه تونستن. احتمالا مشکل از اینترنت تون باشه. دوباره چک کنید.
سارا جان ، این کیک بسیار خوشمزه بود مخصوصا لایه چیز کیک، ترکیبش با آلبالو خیلی خاص بود ممنونم از آموزش عالی تون
سلام عزیزم. خوشحالم که دوست داشتید.
سلام سارا جان
من این کیک رو درست کردم. واقعا خوشمزه شده بود و تعادل طعم تلخ کاکائو با ترشی آلبالو واقعا دلچسپ بود. ممنون ازت
فقط من در تمام بخش ها از شکلات تلخ استفاده کنم به جای شیری چون بیشتر توی خانواده طرفدار داشت.
مرسی از اعتمادتون.نتیجه خیلی عالی شده.