Search
Close this search box.

دوره کیک ناپلئونی

دوره کیک ناپلئونی
وضعیت فعلی
ثبت‌نام نشده
قیمت
‎ریال ۸۰۰٬۰۰۰
شروع کنید
این دوره در حال حاضر بسته است

لینک گروه رفع اشکال تلگرام

 

کیک ناپلئونی از کیک های محبوب در روسیه محسوب می شود که طبق روایاتی خواستگاه آن به روسیه برمی گردد. این کیک از لایه های ترد هزارلا و کرم پتیسیر تشکیل شده است. خمیر این کیک با روش های متفاوتی درست می شود. در این دوره با آسان ترین روش را یاد خواهیم گرفت که چیزی شبیه به خمیر تارت است ولی با افکت لایه لایه ای.

علاوه بر یادگرفتن نحوه آماده سازی این کیک، به تئوری مواد هم پرداخته شده است. اینکه هر ماده چه تاثیری در نتیجه کلی خمیر خواهد داشت و چرایی پروسه آماده سازی خمیر،فیلینگ و کرم ها به طور مفصل توضیح داده شده است.

با ترکیب کردن کرم ها و فیلینگ های مختلفی که در این دوره آمده است می توانید چندین مدل جدید از این کیک خوشمزه و خوش خوراک درست کنید.