چیز کیک رزبری

چیز کیک از دسرهای مورد علاقه تقریبا همه آدم هاست. کمتر کسی را می‌توان پیدا کرد که به چیز کیک علاقه ای نداشته باشد.
چیز کیک انواع مختلفی دارد. در یک دسته بندی کلی به دو دسته تقسیم می شود: چیز کیک سرد یا یخچالی ، چیز کیک پختنی.
چیز کیک سرد اصولا با اضافه کردن ژلاتین به لایه پنیری انجام می شود ولی در چیز کیک های پختنی، تخم مرغ وجود دارد و حتما یک زمان حدود دو ساعته را در فر میگذراند.

قبل تر آموزش چیزکیک نیویورک را در سایت گذاشتم میتوانیم از اینجا ببینید.

در این آموزش به لایه پنیری پوره میوه اضافه میکنیم که باعث می شود طعم میوه ای بگیرد. شما می توانید به جای رزبری از پوره توت فرنگی یا هر میوه دیگه ای مثل انبه اضافه کنید.

روی لایه پنیری هم از یک لایه میوه ای ژله ای طور استفاده می کنیم که باعث چند رنگ شدن لایه ها می شود.